Galletas de plátano

Para disfrutar en familia… y sobre todo preparar junto a los engreídos en casa… se divertirán! no te preocupes si te ensucian un poco la cocina, o si las galletas no quedan ‘perfectas’, lo que le estás enseñando es algo muy valioso, y que le quedará para toda su vida: el gusto hacia las frutas!…

Advertencias son mejores que GDA con colores y que el semáforo nutricional.

La Ley 30021 (promulgada en 2013) y su reglamento (recién aprobado en junio 2017) tienen como propósito la promoción de la alimentación saludable y la protección efectiva del derecho a la salud pública, así como el crecimiento y desarrollo adecuado de las personas. La Ley de la Promoción de la Alimentación Saludable, en este enlace….

¿GDA o advertencias publicitarias? Explicado en detalle.

El viernes 20 de octubre del 2017, se reunió la Comisión de Defensa del Consumidor del Congreso de la República del Perú, para aprobar el dictamen en el que uno de los items es el que busca eliminar las Advertencias Publicitarias y colocar en su lugar, las Guías Diarias de Alimentación (GDA), esta vez con…

El Café y la Cafeína

Se considera que la dosis de 2 a 3 tazas de café al día son seguras, pero hay casos especiales, como en niños, adolescentes, embarazadas, madres que dan de lactar o personas que tienen alguna enfermedad. Para más seguridad, consulta a tu Nutricionista si puedes tomar café y en qué dosis es seguro.  La cafeína…

Comunicado sobre etiquetados, leche y temas relacionados

Hace poco salió a la luz una denuncia efectuada desde Panamá, lo cual ha resultado en que los consumidores peruanos son ahora más conscientes de la información que la industria ofrece y desde ahora parece buscar productos de mayor calidad nutricional, y no solamente inocuos. Con respecto a los alimentos industrializados, vale mencionar que: Los…

La belleza de dar leche materna a tu bebé

Es posible ya conocemos los beneficios de la lactancia materna, destacando entre ellos que es el alimento más natural y adecuado para tu bebé. La lactancia materna exclusiva es brindar pecho a tu bebé desde el nacimiento (antes de cumplir la primera hora de nacido, mejor) y hasta cumplir los 6 meses de vida (Organización…

Vitaminas & minerales para mi hijo… ¡¿En el Perú los dan gratis?!

Pues sí. Aquí en el Perú, todo niño/a de 6 a 35 meses de edad tiene el derecho de recibir vitaminas y minerales necesarias para su crecimiento y desarrollo totalmente gratis. El personal de salud de los Centros de Salud (CS) del Ministerio de Salud (MINSA), y las Unidades Básicas de Atención Primaria (UBAP) de EsSalud, son los…

La comida rápida ¿es saludable?

Cuando salimos a pasear, o necesitamos salir de casa o de la oficina por un tiempo moderado ¿qué puedo comer que sea fácil de transportar? Comamos por ejemplo una “comida rápida”, que puede ser ¡¡¡una fruta!!! Usualmente, la comida rápida se asocia con las preparaciones principalmente con altas proporciones de grasas y harinas, aquéllas que…

Comida fusión – “fusión” de platos regulares, con un estilo de nutrición

Desde hace algunos años atrás estamos acostumbrados al estilo “fusión” en la gastronomía. Y es que las comidas fusión son aquéllas en las cuales se mezclan los estilos gastronómicos, por ejemplo de dos lugares diferentes, dando como resultado un plato novedoso y delicioso. Por ejemplo, hay fusión de la comida japonesa con la peruana, resultando…

Fomentando la alimentación saludable en nuestros hijos

Es importante promover hábitos saludables en nuestros hijos, desde pequeños, enseñándoles a no premiar con golosinas, ni ofrecer gaseosas para calmar sed, sino ofrecer alimentos saludables y cuya presentación sea de preferencia al natural (como frutas o agua). Conversando con algunas mamás, me contaban algunas que habían observado que en el colegio de sus pequeños,…